Ziarno w uchu
Mángzhòng jest dziewiątym terminem słonecznym. Zaczyna się, gdy Słońce osiągnie długość geograficzną celestiową 75° i kończy się, gdy osiągnie długość geograficzną 90°. Częściej odnosi się to w szczególności do dnia, w którym Słońce znajduje się dokładnie przy długości geograficznej niebieskiej 75°. W kalendarzu gregoriańskim zwykle rozpoczyna się około 5 czerwca (6 czerwca czasu wschodnioazjatyckiego) i kończy się około 21 czerwca.
"Ziarno w uchu" oznacza, że ziarna są dojrzałe. Dzieje się to około 5 czerwca każdego roku, kiedy Słońce osiąga niebiańską długość geograficzną 75 stopni. W tym okresie uprawy takie jak jęczmień i pszenica stają się dojrzałe i czekają na zbiory. W języku chińskim "Ziarno w uchu" nazywa się Mang Zhong. Mang oznacza ziarna w tym samym czasie zajęty. Przewiduje, że rolnik wraca do pracowitych prac polowych. Jest to najbardziej pracowity czas na ziarno proso i termin siewu. W tym okresie obszary wokół środkowego strumienia i w dół rzeki Jangcy wchodzą w porę deszczową. Wyczuwając wilgotność, modliszka wychodzi, shrike zaczyna śpiewać i mockingbird zatrzymuje ćwierkanie.
Pojawienie się ziarna w kłosu oznacza dojrzewanie roślin awny, takich jak pszenica, a także jest pracowity okres dla rolników. Widać to po wielu przysłowia rolniczych. Jednym z powiedzeń jest: "Pierwsze zajęte pracą w gospodarstwie w Grain in Ear", panujące w wielu prowincjach. Ziarno w uchu jest szczególnie ważne dla sadzenia ryżu. Jest takie powiedzenie w Guizhou, że mówi: "Jeśli nie sadzić ryżu w Ziarno w uchu, sadzenie będzie na próżno."
Gdy kwiaty uschły, ludzie w dawnych czasach organizowali ceremonię poświęcenia dla "Boga Kwiatów", okazując swoją wdzięczność i chęć zobaczenia kwiatów ponownie w przyszłym roku. Ten zwyczaj już dawno minęły, a ludzie mogą czytać scenę tylko w niektórych starożytnych powieściach. W południowej prowincji Anhui w Chinach, ludzie pierogi parowe z nową mąką pszenną świeże po wysiewu ryżu niełuskanego. Tworzą mąkę w różnych kształtach, takich jak zboża, zwierzęta, warzywa i owoce, kolorują je i modlą się o bezpieczeństwo mieszkańców wsi.
Najlepszym jedzeniem do jedzenia w okresie "Ziarno w uchu", jak sugerują chińscy lekarze, jest morwa. Około dwa tysiące lat temu morwa była już uważana za królewskie jedzenie, a wśród ludzi nazywano ją "świętym owocem". Ma obfite glukozy, cukru trzcinowego, witaminy A, B i C i wiele substancji mineralnych i jest bardzo dobry dla serca ludzi, wątroby i nerek.
